蔬菜配送服务性价比高“本信息长期有效”

蔬果配送关键的就是对蔬果进行保鲜，每种蔬果都有自己独特的个性和特点，所以，每一种蔬菜在配送之前要做很多工作，要把握好采收的时间，要避免蔬果在采收的过程中出现的损伤，要及时的散热预冷，要彻底的灭菌防腐，保证蔬果的新鲜。

蔬菜配送是一个新的行业，蔬菜配送是比较容易入门的一个项目，只要从业人员有足够的菜品知识，就看你自己如何***；蔬菜配送行业市场较大，前景较好，发展空间大（体量足够巨大，目前市场仍有很大发展空间，但是一线城市市场竞争以开始激烈，二三线城市竞争相对较小）

你可能不知道蔬菜如果搭配不正确会让我们的健康很受伤，现在，不如就来一起看看蔬菜常见的错误搭配都是怎样的吧。

豆腐 葱。

豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被***吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造***体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、症、易等病症。同烧时可以先把葱、***等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。

瓜类 瓜类包括：冬瓜、南瓜、毛瓜、青瓜、丝瓜、凉瓜、水瓜、蒲瓜。

劣质形态：

1、冬瓜：爆裂、腐烂或有酸味、瓜肉发泡；

2、毛瓜：体表绒毛脱落、瓜体失水发软、指甲造成、过老；

3、南瓜：外皮破损、腐烂、斑痕多；

4、青瓜：颜色转黄、萎缩、指甲造成、花皮严重、腐烂、发霉、瓜肉苦涩、瓜肉发泡、表面无小刺；

5、凉瓜：颜色发黄、瓜瓤变红、瓜体失水发软、外皮破损、虫眼；

6、蒲瓜：瓜体失水发软、外皮破损、表皮有斑点及欠光泽；

7、丝瓜：外皮破损、断裂、指甲掐不进去、瓜肉少、丝瓜筋多、籽多；

8、水瓜：绿色稍淡、泛黄、表皮无白霜、纵向深绿色线体处向内凹进、瓜肉少、甚至无瓜肉、仅存丝瓜筋及籽。