东莞康有农业蔬菜配送(图)-冷肉配送中心-石排冷肉配送

隔夜菜的存放期限

隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。那么，隔夜菜处理有什么窍门呢？

饭菜如果有剩余，冷肉配送哪家好，食用后就尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中***中生长繁殖速度。其次就是下顿食用前必须经过加热回烧，冷肉配送中心，因为有些致病***虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。

肉、海鲜类原料加工流程及品质要求A、肉、海鲜类原料加工流程： 领料-解冻-检验-加工-清洗-沥水-储存-检验-进入下一工序。 B、原料领用后放在0—10℃库中自然解冻。 C、解冻后，必须在当日内使用，禁止再次冷冻。 D、肉、海鲜类解冻、加工后原料如不能立即加工、使用，严禁放在室温下储存，应放入0—10℃冷藏库存放待用。E、要对原料的新鲜度（如含水量、色泽、形态气味等）进行仔细检查，发现问题及时处理解决。 F、老皮、硬筋、外膜、毛﹨羽毛、脏油脂、内脏、污秽杂质及不可食用部位等必须清除干净。 G、清洗后的肉、海鲜原料必须达到干净、无杂物、无异味、无变质的卫生品质要求。 H、对肉、海鲜类原料加工后放入容器中数量不得超过容器体积的2/3。 I、海鲜类原料入库存放时容器须有空隙交叉搭放。 注意：牛肉的变质是从表面向内部扩展，冷肉配送服务，容易发现和处理。羊肉的变质是从内部向表面扩展，石排冷肉配送，不容易发现和处理。牛、羊肉都不宜长期保管。

1.前提要用保温车配送!有冷气设备佳!

2.禁止用敞开的车拉.以免外陋.如果发现卫生监督部门处以200元以上2000元以下罚款!

3.冷鲜肉种要经过检验合格!有卫生许可怔、检疫怔、冻检验、肉质量检验、如有一样有问题，卫生局部门会就地处理!轻着销毁!重者。

新鲜的猪肉装在原始包装里，可以在冰箱冷藏室里冷的地方保存长达两天。然而，如果您不打算在猪肉买回两天内食用，就要立即冷冻。大多数猪肉在原始包装下冷冻，都能保存长达三—四个月的时间;如果您想要冷冻保存得更久，可以考虑用双层包装或重新用冷冻纸、铝箔或塑料膜包裹。

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