肉类配送批发-肉类配送-东莞康有农业送菜公司

肉类验收、粗加工标准带皮肉 猪皮干净无猪毛，猪肉肥瘦均匀，颜色要鲜艳。 按配餐标准每斤加工10块、食品清洗机清洗6分钟。精肉 肉质紧密无，色泽新鲜有弹性、无杂质、无异味。 食品清洗机清洗6分钟后，根据需要加工片或丝。肉馅 肉色要好，不能有淤血、。 食品清洗机清洗6分钟后，按4肥6瘦肉绞馅净猪蹄 新鲜、前蹄带筋、大小均匀。 食品清洗机清洗6分钟后，按配餐标准加工。牛 肉 肉色泽新鲜有弹性、肉质紧密、无注水。 每斤加工12块，食品清洗机清洗6分钟后，按标准加工。

一、确定合作关系经双方友好协商后确定合作关系、合作形式，肉类配送批发，由双方共同商讨确定《食材配送合作协议》，签订长期合作协议。也可在签订合同前实行试用性配送。

二、协商食材定价

（一）食材价格采取由***进行市场调查，每10天根据市场实际情况报价一次，如遇不确定因素（节日、天气等原因）食材价格波动较大时，经双方及时协商同意后确定食材价格。

（二）节日、天气等原因：每天根据市场价格情况，确定配送价格。（具体价格每天的配送清单中附带，肉类配送，具体情况也可根据客户意见而定。）

三、报单、计划客户提前一天（12小时以上）将所需食材使用邮件、电话或传真等形式报单，新鲜肉类配送，按客户需求计划配送优质合格食材。

鲜肉配送材料:猪肝500克，料酒10克，酱油，盐，醋，鸡精，辣椒，葱，姜，蒜少许。

1.清洗。用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才好，直到感觉把内部的***物质泡出来为止。

2.猪肝切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

3.辣椒，葱姜蒜切片备用。

4.跟平常炒菜一样用大火，炒辣椒，葱，蔬菜肉类配送公司，姜，蒜。

5.放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，加鸡精，盐调味即可。

猪肝要选新鲜的，下锅要用大火不停翻炒，煮出来的才嫩。

肉类配送批发-肉类配送-东莞康有农业送菜公司由东莞市康有农业开发有限公司提供。东莞市康有农业开发有限公司（www.ky-ny.com）位于东莞市茶山镇茶山村吉祥北路19号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前康有农业在其它中享有良好的声誉。康有农业取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。康有农业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。