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调和油又称调合油，粮油配送，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

目前，粮油配送价格，市场上常见的家用食用油可分为普通食用油、食用油两大系列以及调和油、煎炸油、猪油等几种专用食用油。根据原料品种不同，粮油配送公司，又可分大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、棉籽油、葵花籽油、米糠油、橄榄油等品种。

　　与食用油相比，普通食用油质量要求较低，一般是将毛油经过滤除杂、脱胶（或脱酸）、脱水（或脱溶）等简单加工制得。普通食用油可分为一级油、二级油、一级油的色泽、杂质、水分、酸价等指标都优于二级油，所以只要条件许可，一般家庭选油起码应选一级普通食用油。

中国是玉米的生产和消费大国，然而玉米油产业在我***用油家族中却处于弱势地位，***称，玉米油含有的特殊营养成分，可对心脑血管患者起到***作用。 　　

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*尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。；

*不同植物油的营养特点不同，应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。

*由于一部分炒菜的油会留在菜汤里，所以不要喝菜汤。

江苏送菜公司建议大家采用限制摄入量的方法

*自觉纠正口味过咸而过量添加和酱油的不良习惯，可以在烹制菜肴时放点醋等调味品，提高菜肴鲜味，帮助自己适应少盐食物；

*对每天摄入采取总量控制，每餐都使用限盐勺等量具，按量放入菜肴。

*烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断是否过量，应该使用限盐勺等量具。